Emilio Ibáñez

IGP

Denominación IGP, un distintivo de calidad

El sello IGP acredita que un producto es originario de una zona geográfica concreta Cuando se nombra la palabra Denominación de Origen en seguida sabemos de qué estamos hablando. La buscamos a la hora de escoger un vino, una carne o una fruta o verdura. Pero, a parte del sello de Denominación de Origen, existe otro que también garantiza la procedencia y calidad de los alimentos, este es el IGP – indicación geográfica protegida- . La IGP es un distintivo…

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tomate y aceite anticancerigenos

El tomate y el aceite de oliva son dos perfectos aliados frente al cáncer de colon

El consumo conjunto de tomate y aceite potencia las capacidades anticancerígenas que tienen por separado Investigadores de la Universidad de Almería (UAL) han llevado a cabo un estudio en el que han descubierto que el tomate tiene capacidades que luchan contra el cáncer de colon. De hecho, de entre las distintas hortalizas estudiadas, ésta ha sido la que mejores resultados ha dado. El tomate elegido para las pruebas ha sido el proveniente de la provincia de Almería. Más concretamente, el…

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#Elmejortomatedelmundo acapara atenciones y simpatías en la segunda jornada de Fruit Logística Berlín

Las azafatas promotoras de IGP Tomate La Cañada han recorrido los stands de las diferentes empresas asociadas y el resto de la feria repartiendo ‘caramelos de tomate’ La Indicación Geográfica Protegida Tomate La Cañada ha proseguido hoy con la promoción de sus tomates en la feria Fruit Logística de Berlín, en una jornada en la que el reparto de ‘caramelos de tomate’ (pequeños tomates cherry a consumir directamente sin ‘aliño’ y al estilo de un caramelo) ha acaparado todo tipo…

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IGP Tomate la Cañada pone su particular toque de sabor en Fruit Logistica

Los asistentes a la que es la feria hortofrutícola más grande de Europa podrán degustar #elmejortomatedelmundo en el acto promocional que se llevará a cabo mañana miércoles y el jueves #elmejortomatedelmundo ha aterrizado esta semana en Alemania con destino hacia el centro de exposiciones Messe Berlín, para inundar de sabor la que es la feria más grande del sector hortofrutícola en Europa, Fruit Logistica. Así, la Indicación Geográfica Protegida Tomate La Cañada llevará a cabo durante dos días, miércoles 8…

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Descubriendo el mejor Raf de la mano de IGP Tomate La Cañada

Este tomate destaca por su calidad extrema, su exquisito sabor y su crujiente textura, además de un equilibrio perfecto entre los azúcares y los ácidos El tomate Raf es uno de los cuatro tipos comerciales de tomates que actualmente está amparado y protegido por la Indicación Geográfica Protegida Tomate La Cañada Níjar, junto al redondo liso, al tipo pera y al cherry. En esta línea, el tomate raf es conocido por los entendidos como el pata negra de los tomates.…

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El tomate, tendencia en la cocina este 2017

2016 fue el año del verde, con una conciencia cada vez más extendida sobre la importancia de comer hortalizas y sano. Una tendencia que continuará creciendo este año El tomate es uno de esos productos que nos acompañan todos los días en nuestra alimentación. Combina con nuestro desayuno, en las comidas como condimento, como acompañamiento en ensalada, como producto principal en algunos platos o incluso en nuestras meriendas o nuestros momentos de ocio en formato coctail. Ese es uno de…

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Logo IGP tomate la cañada

El Sol, alimento de la tierra; un clima excepcional durante todo el año y el Mar Mediterráneo que se mueve en un espacio único, el Parque Natural Cabo de Gata - Níjar, son los elementos naturales que inundan de vida esta tierra. Las especiales condiciones de los campos de La Cañada convierten a esta zona en el centro productor de un tomate con cualidades extraordinarias reconocido por los mercados más exigentes.